Bird

木材の持つ自然な風合いを大切にしたテーブルや椅子、素材や細部にまでこだわったソファなどを展開する人気の家具店「TRUCK」がこのエリアへの移転を機にオープンしたカフェ。『お店に来てくれたお客さまにゆっくりと寛いでもらえる場所』をテーマに、ていねいに作られたドーナツやコーヒーをいただくことができる。

店内はシックで落ち着いた雰囲気で、細部に至るまで上質な空間となっている。テーブル席やソファ席はもちろん「TRUCK」が製作したオリジナル家具だ。友人知人との気軽なカフェから一人時間を心ゆくまで過ごしたい時など幅広いシーンで活躍してくれるだろう。家具をオーダーする前に、カフェで使い心地を試しながら、これから出会う家具を考えるのも楽しいだろう。

「Bird」では、「流行に流されず自分たちが欲しいと思う家具、素材感を大切に、奇をてらわず、ずっと長く使える家具を作る」という「TRUCK」の信条を受け継ぎ、こだわったメニューが並ぶ。それは、同店が提供する料理とドリンクを味わえば感じることができることだろう。

「ドーナツ」は不動の人気商品だ。北海道産の厳選小麦をはじめ、沖縄・奄美産のさとうきびから作る砂糖、無農薬の手作り餌で大事に育てられた鶏の卵、無臭ごま油など素材にこだわって一つひとつていねいに作られている。

 さっくりと軽い食感、口の中に広がる小麦の香りは一度食べたらクセになる味わいだ。テイクアウトも可能となっている。可愛らしい鳥のイラストの箱に入っているので、ちょっとした手土産に利用しても喜ばれるに違いない。

「生瀬ヒュッテ」のタケウチさんの田舎パンを使った、「ホットサンド」もおすすめだ。表面がカリッと香ばしく焼きあげているため、コーヒーはもちろんのこと、ワインやビールとの相性も良い。落ち着いて過ごせるお気に入りのカフェが生活圏内にある。この事実は何気ない日常を豊かにしてくれるに違いない。

Bird
所在地：大阪府大阪市鶴見区緑4-1-16 
電話番号：06-6958 ‐1616
営業時間：11:00～19:00（L.O. FOOD 18:00、DRINK 18:30）
定休日：火・水曜日
https://bird-coffee.com
http://instagram.com/bird_coffee_osaka