カフェトラットリア アスティ

その季節、その時においしい全国各地の旬の食材を使い、飲食店での経験を重ねてきたシェフが、イタリアンフレンチとして昇華させる料理が食べられる「カフェトラットリア アスティ」。シェフでもある店主が毎日足を運ぶ市場で仕入れる食材は確かなものばかり。きめ細かな肉質で脂身が少ない宮崎県産の牛フィレ肉、身が引き締まった真鯛など、素材選びに手を抜かず、それぞれの特徴をいかした調理がされている。

前菜からドルチェまでシェフの料理をゆっくり堪能できるコースでは、厳選素材で作られる肉料理や魚料理が食べられる。アラカルトや気軽に食べられるランチ営業もされている。気軽にと言っても、調味料一つとってもこだわりをもたれており、ウニのパスタやトリュフのパスタ、季節野菜のパスタなど、パスタやピザにも高品質の食材と旬の食材が使われているため、素材の風味をしっかり感じられるのが特徴だ。彩り豊かな一皿は食欲をかきたててくれる。

ワインの種類も豊富にそろっており、料理とのペアリングが楽しめる。店内は白を基調としたモダンな雰囲気で、清潔感があり、ゆっくり落ち着いて食事を楽しむことができる。テーブル席とカウンター席があるため、家族や仲間と、また少人数での利用も可能。店舗の場所は「新森古市」駅から東へ徒歩2分ほど。おいしい本格的な料理を味わいたい時に立ち寄りたくなるレストランだ。

カフェトラットリア アスティ
所在地：大阪府大阪市旭区新森4-4-3 カルム旭1F
電話番号：06-6953-1551
営業時間：11:00～15:30（L.O.14:30）、17:30～22:30（L.O.21:30）
定休日：不定休