金賞ハムとステーキのお店

夢一喜 羽衣店

堺阪南線「伽羅橋」交差点の南に位置する「夢一喜 羽衣店」は世界最高峰の食肉加工品コンテストで金賞を受賞したハムをいただける人気のステーキレストラン。店内は天井が高く和を感じさせる優雅な空間に加え、奥には畳の個室があり、誕生日などの特別な日の利用としてもオススメしたいお店だ。

外観
外観

ランチ時に一番人気なのが「お昼のステーキランチ150g」。その前菜として出てくるのが、同店名物のハムだ。特製の甘酸っぱいドレッシングと淡路島産の玉ねぎを絡めていただく。じっくりと口の中に広がる品のあるうま味。このハムを求めて多くの人が足を運ぶのもうなずける美味しさだ。

内観
内観

メインのステーキは炭板と呼ばれるプレートに乗って運ばれてくる。炭の遠赤外線効果により、じっくり熱が伝わり、肉のうま味を引き出してくれるそうだ。焼き加減は自分で調節し、特製のタレにつけていただく。凝縮した肉の味わいが口の中に広がる。弾力もたまらない。まさに空間と相まってぜいたくな時間となるのだ。

金賞を受賞したハムを特製のドレッシングでいただく
金賞を受賞したハムを特製のドレッシングでいただく

レジの近くには前菜で出てきた金賞ハムや当店自慢のウインナーなど、金賞に輝いたオリジナルの食肉加工品が販売されている。

炭板が肉のうま味を引き立てる
炭板が肉のうま味を引き立てる

夢一喜 羽衣店
所在地:大阪府高石市高師浜2-7-15 
電話番号:072-266-2552
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~21:30(土・日曜日、祝日は22:00まで、L.O.閉店1時間前)
定休日:不定休
https://www.facebook.com/yumeikkihagorom..

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