Panetteria Ottimo Massimo. （パネッテリーア オッティモ マッシモ）

古民家のようなたたずまいの店内で、イタリアで親しまれている伝統的なパンや焼き菓子を製作、販売している「Panetteria Ottimo Massimo.（パネッテリーア オッティモ マッシモ）」。一つひとつ丁寧に手作りされており、代表商品となるイタリアの郷土菓子「パネットーネ」は、イタリアの厳格に定められたレシピを忠実に再現しながら時間をかけてじっくり作り上げられているため、本格的なイタリアの味を堪能することができる。

他にも、軽い食感が特徴のグリッシーニをはじめ、コルネット、チャバッタも購入できる。コルネットは東京2020オリンピックでイタリアのロードレーサーチームからも依頼された逸品。そのほか、季節に合わせたお菓子やパンも用意されている。また、さまざまな要望に応えたオーダーメイドパンの注文も可能。例えば、食事制限をしている人のための無塩パン、食物アレルギーの人のための食パンなどにも対応している。

イタリアの天然酵母を使用するなど、本格的なイタリアの味を楽しめるのは、お菓子作り、パン作りを手がける店主がイタリアで修行してきたため。同店は「AQIイタリアンレストラン品質認証マーク」を取得しており、イタリア料理の伝統と文化、ホスピタリティを伝える店として、イタリアパンの品質が認定されている。

Panetteria Ottimo Massimo. （パネッテリーア オッティモ マッシモ）
所在地：大阪府東大阪市長堂1-29-12 
電話番号：090-3994-3888
営業時間：9:00～20:00（水曜日 ～15:00）
定休日：月曜日
https://www.panetteria-ottimo-massimo.co..