ミシュラン1つ星の人気のスペイン料理店

エニェ

ミシュラン1つ星を獲得した「エニェ」の美しい料理
ミシュラン1つ星を獲得した「エニェ」の美しい料理
大阪メトロ「堺筋本町」駅から徒歩5分、ガラス張りの外観が特徴の「エニェ」は現代風スペイン料理を提供している人気の料理店だ。店名の「エニェ」とはスペイン語で使われる15番目のアルファベット文字。スペインにあるミシュランガイド認定店で修業した店主・砂田裕智氏が、四季を活かした「今」を感じられる「“15つの料理”を提供したいと」の思いで命名した。同店もミシュランガイド1つ星の認定店に認定されている。

カウンターは6mにおよぶ一枚木
カウンターは6mにおよぶ一枚木

「アンティーク好き」という砂田氏が手がける当店の店内は、スタイリッシュなインテリアにあふれている。カウンターは西アフリカ産のアサメラの木を使用した一枚木というこだわりだ。店内のあらゆるインテリアが、居心地の良い空間を演出している。カウンター越しに砂田氏の芸術的な手捌きが見え、料理を待つことさえ楽しみとなる。

スペイン料理の枠を超えた独創性あふれる一品
スペイン料理の枠を超えた独創性あふれる一品

提供される15品は厳選した旬な食材の良さを活かした、もはやスペイン料理の枠を超えた独創的なものばかり。それぞれが美しく、目も心も奪われる。ディナーの構成は、スナック2品、カクテル1品、ピンチョス3品、タパス2品、主菜5品、米料理1品、デザート1品に、コーヒー又は紅茶がつく。次から次へと繰り出される料理に感動が積み重なっていく。それは「美味しい」だけでは済まされないほどの感動なのだ。
人気店ゆえ、予約は必至。ぜひ、「エニェ」で、特別は時間を過ごしていただきたい。

エニェ
所在地:大阪府大阪市中央区安土町1-6-3 エステムプラザ本町クロス1F
電話番号:050-3503-1420
営業時間:18:00~23:00(LO:19:30)
※土・日曜日はランチ営業あり。12:00~15:00(LO:13:00)
休日:月曜日
https://www.enye.jp

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