天然メープルシロップを使用したスイーツが人気

Patisserie de ESAKA SIROP D’ERABLE(パティスリー シロ・デラブル)

▲外観
▲外観

江の木公園の南に位置する『パティスリー シロ・デラブル』はいつも客足の絶えない人気の洋菓子店。店名である「sirop d’érable 」とはフランス語で「メイプルシロップ」のことで、メイプルシロップを使った看板スイーツがあることでも知られている。その一つがメイプルロール「みひろ」だ。

▲看板スイーツであるメイプルロール「みひろ」
▲看板スイーツであるメイプルロール「みひろ」

使用するメイプルシロップはカナダ・ケベック州限定採取の楓の樹液から作られる添加物を一切使用しない天然もの。香りが豊かで、上品な甘さが特徴だ。ミネラルを豊富に含み、低カロリーというのもうれしいポイント。「みひろ」 はしっとりとした食感で、子どもでも大人でも食べやすいバランスの良い味わい。ロールでも、カットでも販売しているので、用途に合わせて購入したい。

▲メープルシロップの香りと味わいを堪能できるた榎坂マドレーヌ「かえで」
▲メープルシロップの香りと味わいを堪能できるた榎坂マドレーヌ「かえで」

さらに、同じメープルシロップを使用した榎坂マドレーヌ「かえで」も人気。「店を構えるにあたり、記念すべき焼菓子をつくりたい 」との店主の思いで作った開店当初からの看板スイーツだ。ふわふわした食感が特徴で、まさにメープルシロップの香り、甘味、深みを存分に堪能できる。

▲ショーケースには色鮮やかなケーキが並ぶ
▲ショーケースには色鮮やかなケーキが並ぶ

『パティスリー シロ・デラブル』では店内にさまざまな種類のケーキが並んでいる。その数は豊富で、ギフトやプレゼントはもちろん、自分のご褒美としても選びがいがある。誕生日や記念日にはデコレーションケーキやロールケーキもおすすめだ。

Patisserie de ESAKA SIROP D’ERABLE(パティスリー シロ・デラブル)
所在地:大阪府吹田市江の木町5-3 レーベンハウス江坂1F
電話番号:06-6387-3715
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休
http://www.s-derable.com/

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