小麦の香り漂う「食事パン」を広める店

ほんとうにおいしいパンに巡り合える『ブランジェリー パリゴ/Boulangerie parigot』

谷町線の「夕陽丘駅」から徒歩で5分。上町筋沿いに店を構える『ブランジェリー パリゴ/Boulangerie parigot』。開店から閉店まで顧客の姿が絶えることがない人気店だ。豊富な種類のパンは食パン、固焼き系のバゲット、菓子パン系からしっかりとバターの風味のきいたクロワッサンまでどれも支持率が高い。焼き上がりのパンが並ぶとサッと手が伸びる。

パリゴ
パリゴ

忙しく切り盛りするスタッフの姿がその人気ぶりを象徴している。商品の回転率がいいため、焼きたてに巡り合えるチャンスも多いという好循環も生んでいる。一点のおすすめを挙げるのは難しいが、バゲットなどの固焼き系や食パンに自信があるのはパン作りの基本がしっかしとしている証だろう。

バケット
バケット

そんなパリゴのオーナーシェフである安部氏は日本のパン業界で有名シェフを多く輩出している数々の店で修行を積んだ。10代にして製造責任者に抜擢されるなど、パン作りにおいての奇才ぶりは有名である。パリゴ開店後も世界のパン作りの祭典といわれるモンディアル・デュ・パンの日本代表にも2度選出されている。閑静な上町通りに溶け込む佇まいも素敵なお店である。

店内内観
店内内観

ほんとうにおいしいパンに巡り合える『ブランジェリー パリゴ/Boulangerie parigot』
所在地:大阪府大阪市天王寺区上本町9-3-4 
電話番号:06-6774-5087
営業時間:7:30~20:00
定休日:月曜日、第1・3火曜日

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